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  • DEZ/2011

DIETA MUDA EFEITO DE INFORMAÇÃO GENÉTICA

A herança genética não é mais um fator imutável

 
Estudo recentes apontam que a dieta pode alterar o efeito de uma região chamada 9p21, localizada no cromossomo 9 , o consumo de frutas e vegetais amenizam a pre disposição para infarto e diabetes tipo 2.
 
 
Atenção, o consumo de brócolis, couve, couve de bruxelas e nabo, é melhor ingeridos in natura do que usar suplementos.
 
Na cápsula, uma enzima chamada mirosinase é perdida e,  , a transformação do fitoquímico glicosinolato em dois poderosos antioxidantes não acontece.
 
Quando cozidos preferir sempre na forma a vapor.
 
 
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